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最爱家常菜之——鸡汁白菜炒肉丝

最爱家常菜之——鸡汁白菜炒肉丝

这道菜是我改良版的烂糊肉丝,大家应该对烂糊肉丝很熟悉的吧,它是食堂大叔们的最爱,也是典型的川菜肉丝类菜品,这道新版的烂糊肉丝是用鸡汁来提味,大火快炒,保持了娃娃菜的脆爽,肉丝的鲜嫩多汁,吃起来真的是非常鲜美呀!

主料
辅料
配料

鸡汁白菜炒肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

加白醋很有必要哟,可以是菜品更加鲜美爽口,不过不能加多了否则吃出酸味就是败笔啦,只用加一小勺,白醋也可以用柠檬汁来代替,一样美味。

炒白菜是要出水的,就利用炒出来的水最后多煮一两分钟,可以使肉更加入味。
分类: 热菜
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