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走油肉
勤奋的轻舞飞扬
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这个菜我以前只有吃过没做过,一直觉得很麻烦也绝不愿意去做,由于我自己特别喜欢吃肉,就想着尝试一下
初级
烧
其他
三小时
食材明细
主料
五花猪肉
500g
辅料
料酒
适量
生姜
适量
老抽
适量
白糖
适量
走油肉的做法步骤
1.
五花猪肉
2.
猪肉放入锅中放姜、料酒
3.
煮开后再小火煮10钟左右
4.
煮好后捞出
5.
切成一片片
6.
放油锅里炸
7.
炸成金黄色
8.
放盘子里加生抽、白糖拌匀入蒸锅里蒸2小时左右
9.
出锅
小窍门&温馨提示
1、外面买的走油肉都是一整块炸的,我这里切开是为了省点油,因为炸过的油我都是倒掉的
2、蒸的时间越长肉皮就会自然有褶皱
分类:
热菜
家常菜
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