走油肉

勤奋的轻舞飞扬

走油肉

这个菜我以前只有吃过没做过，一直觉得很麻烦也绝不愿意去做，由于我自己特别喜欢吃肉，就想着尝试一下

主料

五花猪肉500g

辅料

走油肉的做法步骤

1.五花猪肉
2.猪肉放入锅中放姜、料酒
3.煮开后再小火煮10钟左右
4.煮好后捞出
5.切成一片片
6.放油锅里炸
7.炸成金黄色
8.放盘子里加生抽、白糖拌匀入蒸锅里蒸2小时左右
9.出锅

小窍门&温馨提示

1、外面买的走油肉都是一整块炸的，我这里切开是为了省点油，因为炸过的油我都是倒掉的

2、蒸的时间越长肉皮就会自然有褶皱

分类：热菜家常菜

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