香酥腊味薯片

我爱西兰花77

香酥腊味薯片

土豆对女人、孩子的诱惑是无法抗拒的。估计土豆的烹饪方法有成千上万种，今天这个腊味土豆色泽美观，咸鲜微辣，下饭佐酒俱佳。

主料

辅料

小青椒适量
小米辣适量
小葱花适量

配料

姜蒜片适量
盐适量

香酥腊味薯片的做法步骤

1.土豆洗净切4mm左右的片，用清水冲洗掉多余的淀粉。
2.腊肉煮熟切片，青椒小米辣切小圆。姜蒜切片备用
3.平底锅加少许油烧热，下土豆煎至两面发黄，边缘呈金黄色时捞出备用。煎的时候撒一些盐。
4.平底锅下腊肉，煎出油，推到锅边，放入姜蒜片爆香，下尖椒小米辣，炒出辣味
5.把煎好的土豆放进去一起翻炒几下，撒入葱花即可。

小窍门&温馨提示

煎土豆的时候要放些盐，因为腊肉本身咸味已经足够了，如果后面一起加盐，腊肉就会咸。

分类：私房菜

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页