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烤五香瓜子
林舒
发布
简单
烤
葱香
三小时
食材明细
主料
葵花籽
500g
辅料
大蒜
适量
配料
盐
50g
大料
13g
花椒
5g
烤五香瓜子的做法步骤
1.
取一个纱布开袋,把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋,扎住袋口。
2.
瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里,加食盐和清水,水没过瓜子,搅拌均匀,使食盐溶化,浸泡12小时。煮20分钟,停火再闷20分钟,捞出瓜子,控干水分。
3.
把瓜子装进烤盘,150度,慢慢烤干。期间勤加翻动,使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
小窍门&温馨提示
这款瓜子不仅有五香味,而且还有蒜香味,非常好吃。没有烤箱,用微波炉也可以。自然风干也别有风味。
分类:
小吃
查看全部(共3步)
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