豆豉葱花炒煮蛋

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  1.鸡蛋洗净后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉。
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  2.剥去熟鸡蛋的外壳。
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  3.把每个剥了壳的鸡蛋切成4小块。
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  4.葱切成葱花，姜切碎备用。
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  5.炒锅上火，倒油烧热，放入一匙豆豉炒香。
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  6.放入姜末和葱花炒出香味。
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  7.放入鸡蛋翻炒翻炒。
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  8.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

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