酱香干拌面

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  1.准备好配料和调料。剁肉末碎时要加入味精和盐。让其溶入到肉末碎中提香。
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  2.先将蒜末爆香。注意不过爆焦了。
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  3.再把香菇碎爆香，接着下肉末碎一起爆炒。
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  4.水煮开后把面煮一下，捞起沥干。
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  5.放入大碗中，加入刚才爆炒的肉末碎，再加点蚝油，加点葱粒，就可食用。

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