菜谱
搜索
水晶虾仁
洋小妞
发布
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
海虾
400克
什锦菜
一小碗
蛋清
一个
五香粉
半小勺
小苏打
半小勺
姜片
适量
辅料
盐
适量
糖
半小勺
水晶虾仁的做法步骤
1.
海虾去壳去泥肠
2.
剥好的虾仁用清水洗几次,洗去虾仁里的颜色,使虾仁更白
3.
洗好的虾仁加入盐,五香粉,小苏打,糖,姜片,用手搅拌到起劲,放冰箱里淹一个小时
4.
淹好的虾仁去掉姜片,在清水里冲洗干净
5.
在加入一个蛋清,适量的水淀粉,搅拌均匀,再淹10分钟
6.
什锦菜放锅里开水绰熟
7.
起油锅,倒入适量的油,虾仁漓掉多余的水,倒入油锅中划炒,不要才久,1到2分钟就好了
8.
虾仁好了之后,倒出多余的油,把什锦菜倒入锅内一起翻炒,就能起锅了,不然,虾肉就老了
9.
装盘
分类:
热菜
家常菜
本帮菜
查看全部(共9步)
水晶虾仁的更多做法
更多做法
水晶虾仁
水晶虾仁
水晶五彩虾仁
水晶日本豆腐虾仁
水晶虾仁烧卖
水晶虾仁萝卜卷
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
水晶虾仁
香椿鱼儿
软炸虾仁
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
芹菜炒肉
酱烧茄子
芝士土豆泥
茄子煲
土豆红烧肉
客家酿豆腐
溜肉段
宫保杏鲍菇
白菜炖粉条
美食天下首页