菜谱
搜索
回锅莲藕——吃藕正当时
味觉自制
发布
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
莲藕
适量
腊肉
适量
辅料
洋葱
少许
青椒
少许
大葱
少许
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
香油
适量
淀粉
适量
醋
适量
回锅莲藕的做法步骤
1.
莲藕切片备用
2.
腊肉切片备用
3.
莲藕片放入清水中浸泡,倒入几滴醋,可以防止藕片变黑
4.
锅中倒入适量水,将腊肉片略煮
5.
锅中倒入适量水,将藕片燎水
6.
将葱切段、青椒、洋葱切丝
7.
料酒、酱油、盐、糖、香油(少许)、淀粉、2小勺清水,勾兑成汁
8.
锅中倒入适量油
9.
将葱段、青椒丝和洋葱爆香
10.
倒入腊肉翻炒至变色
11.
放入藕片翻炒
12.
倒入勾兑好的碗汁
13.
翻炒片刻即可出锅
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
手撕牛肉
子姜焖鸭
油焖小龙虾
蒜苗炒鸡蛋
盐焗鸡腿
泡椒牛肉
卤鸡翅
洋葱炒蛋
蘑菇炒鸡蛋
蒜蓉生蚝
炒土豆片
可乐红烧肉
干锅包菜
炒藕片
秋刀鱼
干锅鸡翅
美食天下首页