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告别秋燥——苦瓜瘦肉汤
小菜一碟的家
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上火真痛苦,小家伙很容易上火,影响肠胃,再就是喉咙容易红,咳嗽,吃药也不太管用,只好在食物上动脑筋了。还好他爱吃苦瓜,通常是清炒,今天换个花样,就给他烧汤了。
简单
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
一条
辅料
瘦肉
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
苦瓜瘦肉汤的做法步骤
1.
苦瓜清洗干净(我用新牙刷刷很方便)。
2.
对剖开,用小勺子刮去瓤和籽,洗干净。
3.
苦瓜斜切成薄片,肉切丝。
4.
锅烧热倒入油。
5.
肉丝下锅翻炒至变色。
6.
倒入适量料酒。
7.
加水煮沸,加适量盐。
8.
加苦瓜煮沸。
9.
碗里放点小葱,苦瓜煮熟即可起锅。
10.
搞定。
分类:
汤类
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