自制山楂卷

1.新鲜山渣

2.山渣洗干净,对半切开去籽,去蒂,收拾干净

3.收拾干净的山渣放入一个大碗中,加入50克的糖,淹2个小时

4.淹好的山渣,放入煮锅中大火煮15-20分钟,更山渣变软

5.煮好的山渣连水一起倒入材料机中,打成泥

6.打好的山渣泥过筛,一定要过筛,山渣里面还是有很多的渣渣的,过筛之后口感会好很多,等一下烤的时候也时候要短一点

7.过筛好的山渣泥内加入所有的糖搅拌均匀

8.倒入垫了油纸的烤盘中,抹平,不要一次都倒入,我分了2次烤.100度,120分钟,只要干一点能掀的起来就行

9.烤好的山渣片,切成条,卷起

10.卷好的山渣可以用牙签固定,吃的时候也方便

11.装个盘