家常麻辣烧鸭

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  1.所需的材料有，大料
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  2.郫县豆瓣酱
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  3.千张
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  4.最重要的鸭子我竟然忘记照了。。。。把鸭子剁块和大料在电压力锅里煲20分钟。
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  5.煲好了。
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  6.把鸭肉和汤分离，
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  7.话说这鸭子油真多！
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  8.锅里放油烧热
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  9.放入2大勺郫县豆瓣酱炒香
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  10.再加入老抽，醋，料酒，糖，熬一小会。
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  11.放入鸭肉翻炒
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  12.多炒一会，进味。
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  13.加入千张翻炒均匀
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  14.倒入鸭汤，炖20分钟
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  15.大火收汁
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  16.我又突发奇想做了几个面鱼在里面煮，味道很好！

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