家常麻辣烧鸭

小娇娇。发布

家常麻辣烧鸭

我以前没有做过鸭子，现在尝试着做一下，搜了网上的大概都是啤酒鸭，本人不喜欢啤酒，就自己琢磨了大概的步奏，做出后居然很好吃，适合新手们尝试！

主料

鸭子一只

辅料

千张适量

配料

家常麻辣烧鸭的做法步骤

1.所需的材料有，大料
2.郫县豆瓣酱
3.千张
4.最重要的鸭子我竟然忘记照了。。。。把鸭子剁块和大料在电压力锅里煲20分钟。
5.煲好了。
6.把鸭肉和汤分离，
7.话说这鸭子油真多！
8.锅里放油烧热
9.放入2大勺郫县豆瓣酱炒香
10.再加入老抽，醋，料酒，糖，熬一小会。
11.放入鸭肉翻炒
12.多炒一会，进味。
13.加入千张翻炒均匀
14.倒入鸭汤，炖20分钟
15.大火收汁
16.

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱够咸够辣，所以这道菜不用放盐和辣椒，特别爱吃辣的依个人口味再添加辣椒。

分类：热菜

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页