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清汤肉丝面
tgcyy
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
五花肉
250克
面粉
200克
鸡蛋
2枚
辅料
葱丝
适量
姜
适量
香菜
适量
八角
2粒
干山楂
5粒
配料
盐
6克
味精
1克
香油
几滴
老抽
几滴
清汤肉丝面的做法步骤
1.
准备好原料,因为是自己擀面所以准备了面粉,不会擀面的朋友也可以买手擀面。
2.
焯过水的五花肉洗净放入砂锅中加葱段,姜片,干山楂八角煮制。
3.
加热饼铛,摊蛋皮。
4.
摊好的蛋皮切细丝。
5.
蛋丝,葱丝,香菜末。
6.
五花肉切丝。
7.
面条煮好捞入大碗中,放入肉丝蛋皮丝,葱丝,香菜末浇上煮肉汤淋入几滴香油开吃吧。
小窍门&温馨提示
北方的初秋已略有寒意,来一碗热乎乎的面暖身又暖心。
分类:
面条
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