鸡蛋肉卷

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鸡蛋肉卷

用蛋皮卷肉馅，营养丰富，咬一口，满口留香，蒸好后可以直接食用，也可做

个汤，都非常的好呢！

主料

辅料

配料

鸡蛋肉卷的做法步骤

1.肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。
2.鸡蛋加入淀粉打散。
3.煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
4.把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。
5.从一头卷起。
6.码入盘中，上锅蒸制20分钟。
7.凉后切片即可。

小窍门&温馨提示

猪肉馅加淀粉是为了让成品肉馅更容易粘结在一起，口感Q弹。

分类：小吃

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