下载 APP
搜索
炖鱼子
lu-lu_1125
简单
炖
微辣
二十分钟
主料
鱼子
一斤
辅料
葱
两段
姜
两片
花椒
8粒左右
大料
半个
香叶
一片
辣椒
一个
老抽
两勺
炖鱼子的做法步骤
1.
我们把买回来的鱼子清洗干净,鱼泡捏爆,避免在锅中爆开。倒入些料酒去腥。
2.
我们把调料放到一个小碗里。葱、姜、花椒、大料、香叶、辣椒,不喜欢吃辣的不放辣椒就是咸鲜口的。
3.
锅中倒油,放入小碗里的调料爆香。
4.
倒入老抽.
5.
倒入一碗开水,开锅后把鱼子倒入锅中。
6.
开锅后,关小火炖至收汤。但不要炖干。
7.
大功告成。拿烙饼沾汤、卷鱼子都很美味哦。
小窍门&温馨提示
倒入料酒可以去除鱼腥味,不要多,一点就够。
一定要把鱼子清洗干净,否则会有鱼腥味道。
内脏胆固醇较高,建议不要总吃。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
东坡肘子
番茄炒蛋
蒜苗回锅肉
糖醋小排
蜜汁鸡翅
蒜香鸡翅
鸡腿炖土豆
羊蝎子
排骨冬瓜汤
红豆薏米粥
炒花甲
酸萝卜老鸭汤
美食天下首页