豉香鱿鱼

落雨无声

豉香鱿鱼

鱿鱼非常鲜嫩，儿子很爱吃的，平时都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鲜香入味好吃不得，还有背上的切法样式也很独到！

主料

小鱿鱼适量

辅料

姜葱蒜适量

配料

豉香鱿鱼的做法步骤

1.小鱿鱼将头部拨出处理洗净
2.在鱿鱼身上划上几刀，不要切断
3.锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水
4.起油锅，放入姜葱蒜
5.加入豆豉炒出香味
6.加入鱿鱼翻炒几下
7.调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味
8.最后撒入葱花即可
9.美味上桌！

小窍门&温馨提示

1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩

2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！

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