香煎针良鱼

针良鱼是莱州湾的特产
这种鱼的骨头是绿颜色的
味道非常鲜美
每年五月就是针良鱼丰收季
当地常有“吃过针良鱼就过鱼市了”的说法
每当这时妈妈总会买下好多冷冻起来给我这个馋猫解馋
针良鱼清汆比较多
这次介绍下香煎的方法 也很好吃

• 初级
• 煎
• 咸鲜
• 二十分钟