蟹的美味吃法——葱油大闸蟹

落雨无声

蟹的美味吃法——葱油大闸蟹

秋天是吃蟹的最佳时节，鲜美的大闸蟹让人垂涎三尺，除了清蒸还有更美味的做法，加了调料的蟹更鲜美入味！

主料

大闸蟹适量

辅料

葱油大闸蟹的做法步骤

1.准备几只大闸蟹
2.用牙刷刷去泥污冲洗下
3.锅里姜葱蒜加料酒烧开
4.把蟹底朝天放上隔水蒸
5.水开后改中火约15分钟左右关火
6.剪去棉绳
7.对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋
8.上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。

小窍门&温馨提示

蟹醋有加姜汁可去寒气，没蟹醋可再撒点姜末

分类：热菜家常菜秋季食谱

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