蒜蓉豉油蒸鲍鱼

• 
  1.先用牙刷蘸些盐，仔细刷鲍鱼的正面、壳和软体夹层，把黑色脏东西刷净，再用水多冲洗干净。
• 
  2.刷洗干净的鲍鱼摆放在碗里。
• 
  3.切好姜丝和蒜。
• 
  4.将姜丝和蒜均匀地铺在鲍鱼上。
• 
  5.淋入点生抽、米酒、蒸鱼豉油，腌几分钟。
• 
  6.最后洒点盐和香油。
• 
  7.蒸锅放水，将鲍鱼放入，加盖大火蒸10分钟左右。

小窍门&温馨提示