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蚝油鸡毛菜
辽南蟹
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【蚝油鸡毛菜】
这菜自家种的,拿过不的时候还带着泥土,很让人喜欢。
这种菜用最简单的做法,吃最新鲜的味道。
加一点蚝油,一点生抽,盐都不用多放,脆脆的,吃起来特别爽!
简单
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡毛菜
适量
辅料
红辣椒
适量
大蒜
适量
花椒
适量
配料
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油鸡毛菜的做法步骤
1.
带着泥土的青菜。
2.
认真的洗干净,这青菜真美,无论是泥土还是水珠。
3.
红辣椒,大蒜 ,花椒,蚝油。
4.
大蒜切片,红椒切丝。生抽加在蚝油里。
5.
炒锅倒油,炒香红椒花椒蒜片。
6.
下青菜翻炒。
7.
青菜稍稍变软后加一点盐。
8.
将生抽和蚝油汁倒入菜中,翻拌均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
小料不要炒糊了,青菜要大火快炒,不要炒老了,以保持脆脆的口感。
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