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《鸡蛋炒莴笋》——清清爽爽,简简单单。
蝴蝶兰1
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凉拌莴笋,炒莴笋我都很爱吃,以前炒莴笋要不素炒,要不跟肉一起炒,今天试着用鸡蛋炒,味道别有一番风味,木耳跟莴笋都脆脆的,鸡蛋有着浓郁的香味,加上莴笋的清香,清爽。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
莴笋
适量
辅料
鸡蛋
适量
木耳
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
蒜
适量
姜
适量
鸡蛋炒莴笋的做法步骤
1.
准备食材。莴笋切片,鸡蛋打成蛋液,蒜,姜切成沫,木耳泡好,用开水焯一分多钟。
2.
莴笋斜刀切,切成菱形片。
3.
锅里面热油,放几粒花椒,把鸡蛋倒进去,炒成蛋花拿出来。
4.
锅里面热油,放入蒜,姜炒香。
5.
放木耳炒几下。
6.
放入莴笋,炒两分钟。
7.
放入鸡蛋翻炒。
8.
放盐,酱油,鸡精调味。
9.
装盘。
分类:
热菜
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