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酸腌菜炒珊瑚菌

酸腌菜炒珊瑚菌

这段时间是珊瑚菌和黑喇叭菌上市的时间,早上赶集买了一些珊瑚菌,珊瑚菌老百姓一般都叫它扫把菌,珊瑚菌只是它的学名。中医认为珊瑚菌具有补钙、镇静、防止人体钙流失、强劲壮骨、养血安神的食补功效。现代科学也认为珊瑚菌克防治手脚抽筋、颤抖、能促进肌体健康,延缓衰老。常食能美容皮肤、提高肌体免疫力。

主料
辅料

酸腌菜炒珊瑚菌的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、食用野生菌时可先焯一水,如果野生菌有毒可以减少毒素。

2、酸腌菜是腌制食品,要尝尝味后再决定盐量。
分类: 热菜 素菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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