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酸腌菜炒黑喇叭菌

酸腌菜炒黑喇叭菌

这段时间街上卖得最多的是黑喇叭菌,黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰号角、唢呐菌,夏季、秋季在阔叶树林中腐质土上生长。是一种野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用,含有15种氨基酸,营养价值很高,益神理气、排毒养颜,是冬季的滋补佳品。这里的山民都喜欢用自家腌制的腌菜炒喇叭菌味道还真的很好,咸鲜微酸中带着野生菌的脆爽感,吃着开胃下饭。

主料
辅料

酸腌菜炒黑喇叭菌的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、食用野生菌时可先焯一水,如果野生菌有毒可以减少毒素。

2、酸腌菜是腌制食品,要尝尝味后再决定盐量。
分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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