菜谱

青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙

 Alvin的美味厨房

最近越来越喜欢做这种不用脑子就容易好吃的菜式了,由冰箱里的食材出发,在食谱的海洋里游弋摸索,想象着每一种搭配的味道是不是够赞又够简单,家庭厨房虽难得饕餮但烹得美味确是轻松顺手的事呀!就像这盒从冰箱里翻出的贻贝,30分钟,给它们两个性格鲜明的味道,冷热皆有得享,再来一杯柠檬水,上桌!

主料
辅料
配料
青口贝配黄油味增酱的做法步骤
小窍门&温馨提示

* 急冻青口贝是属于半熟食,需要彻底加热后食用。



* 烤箱味道一定需要预热到位,否则延长加热时间会使青口肉质干硬。



* 新鲜的青口/贻贝/海虹/淡菜在炒开口后同样可以用这个方法,但记得留下锅内的汤汁,可以用来做海鲜意面。最好不要煮,不容易掌握火候并浪费了很鲜美的汁水。



* 两种做法中都是使用调味品自带的盐分,不需要另外加盐。



* 称量单位:1 汤匙 = 1 table spoon / 1 茶匙= 1 tea spoon / 1 杯 = 1 cup

Alvin的美味厨房 创建于 2013-10-31 16:55:12

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