万圣节【纸杯戚风蛋糕】

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  1.蛋黄蛋白分离各置于无水无油的容器内。蛋黄搅打几下加水/牛奶搅拌均匀后分次加油混合好后筛入低粉
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  2.从冰箱内取出蛋白加醋
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  3.电动打蛋器打出大泡后加入第一次糖
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  4.持续打到细泡加第二次糖
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  5.接近光滑时加入第三次糖后打至硬性发泡
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  6.倒入裱花带倒入纸杯中，7分满即可。180度预热，中层15分钟

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