小窍门&温馨提示
1.豆角要先焯熟,原因要把豆角的质感变柔软,这样容易打结,也不易折断。
2.由于当天时间比较赶,肉馅我是买市场现成弄好的,肉馅已经调好味的,所有最后我打芡的调料用量不是放太多,大家也可以买自己喜欢的材料回来剁成肉馅,更加好!
3.干贝素可以带出更多的鲜味,或者放鸡精也可。
4.这道菜是三人份量。
5.这道菜制作简单,又可以做宴客菜,真的挺精致的哦,大家都很容易上手的!
PS:成品图是上次弄好的,但忘记拍下制作过程,这次再弄一次,买的豆角颜色不一样,所以图片颜色有点出入,但效果是一样的,请不要见怪哦~