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爽滑肉末炒蛋
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
肉末
适量
韭黄
适量
辅料
油
适量
盐
适量
爽滑肉末炒蛋的做法步骤
1.
小半碗韭黄碎,韭黄提味,可以起到画龙点睛之效。不喜欢它的味道可以不加,不过推荐加
2.
鸡蛋两颗。一定加入小半碗水,这是让鸡蛋爽滑的诀窍。
3.
开始炒,加入油,直接倒入之前炒好的肉末翻炒。如果是鲜肉末,事先腌制好会更入味。
4.
倒入韭黄末。
5.
煸炒至韭黄变软。
6.
倒入蛋液。
7.
煸炒至凝固,关火加盐。
8.
鲜香爽滑的炒蛋就可以出锅咯。
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