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姜丝肉
rascal
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天气这么冷,也不知道弄点什么吃的,昨天婆婆来了给买了点肉,所以老公就想吃姜丝肉了,因为是他的最爱,呵呵。
简单
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
1小块
辅料
姜
2小块
配料
葱
一小段
姜丝肉的做法步骤
1.
瘦肉1小块
姜2小块
葱一小段。
2.
将瘦肉切成肉丝。
3.
把切好的肉丝放碗里,放少许淀粉,料酒,十三香搅拌后腌5分钟。
4.
姜切成姜丝。
5.
葱切成葱花。
6.
锅里放油,热了后倒入肉丝炒至发白盛出待用。
7.
另起锅放入葱花翻炒。
8.
再倒入姜丝翻炒。
9.
再倒入肉丝翻炒。
10.
最后依次放入少许酱油、醋 盐、味精、十三香再翻炒几下。
11.
出锅 装盘。
小窍门&温馨提示
1、肉丝和姜丝还可以切得再细点(因为我切菜的手艺实在是有待提高,切得不是很细,大家只看步骤哈!)
2、醋不要放太多,一点就可以,只是提味,放多酸了就不还吃了
3、姜可以炒的时间长一点,有点糊也没事,这样炒出来的姜会不太辣
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