香糟姜丝炒羊头肉

凤记美食

香糟姜丝炒羊头肉

冬季进补，少不了羊肉，羊头肉口感更好，爽脆，搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。

主料

羊头1只

辅料

香糟姜丝炒羊头肉的做法步骤

1.把羊头砍大块放入花椒，小茴一同入锅煮十分钟，取出洗净。
2.把洗净的羊头放入电高煲内，加适量的水，盐，一大块姜压至熟稔。
3.羊头取出拆肉，切成小块。
4.锅加热放姜葱炒香，再加入糟炒香，加入羊肉，少许辣椒粉继续炒至干香，调味出锅。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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