酥炸狗黄玉

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酥炸狗黄玉

狗黄玉又名光鱼，其肉质细嫩鲜香，还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢。

主料

狗黄鱼适量
玉米油适量

辅料

配料

酥炸狗黄鱼的做法步骤

1.把狗黄鱼去五脏清洗干净。
2.控干水分，放盐，料酒腌制一会。
3.沾上面粉。
4.把鸡蛋打入碗内搅匀。
5.面包糠。
6.裹上面包糠，用手按按。
7.油7成热下锅炸至金黄即可捞出。
8.炸好的成品。蘸点椒盐。

小窍门&温馨提示

1.狗黄鱼一定要清洗干净要不会有苦味。2.油温不要太高，面包糠会糊掉。

分类：小吃

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