菊花茄子——茄子的华丽变身

零零落落2011 发布

菊花茄子——茄子的华丽变身

用简单的做法，做出健康的美食，茄子也是可以滴~!

主料

茄子1根

辅料

香菇肉酱少许

配料

菊花茄子的做法步骤

1.茄子一根。
2.茄子洗净，切成5厘米左右的段，每一段横着切几刀，如图。下面不要切断了，可以把两根筷子放在茄子的左右两边，竖着切的时候，就放在上下两端。
3.再竖着切几刀。
4.上锅蒸至熟透。
5.蒸茄子的时候，把姜末、蒜末、葱末、生抽、香醋、盐、熟油辣子、花椒粉、香油、花椒油、鸡精、白糖混合，搅匀。
6.

分类：素菜

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