糖醋鲫鱼

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糖醋鲫鱼

主料

辅料

配料

糖醋鲫鱼的做法步骤

1.准备原料。
2.鲫鱼两面各切几刀，放少许盐，白酒，胡椒粉，撒少许淀粉。
3.入锅油炸。
4.炸到金黄酥脆捞出。
5.碗里放番茄沙司，糖，醋，少许水淀粉，生抽，1克盐，调成糖醋汁。
6.炒锅倒少许油放入葱末，姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。
7.将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。

小窍门&温馨提示

鱼要炸到表皮酥脆，口感才好。外焦里嫩，酸甜可口，很好吃的。

分类：热菜

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