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豌豆小炒
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简单
炒
咸鲜
半小时
主料
豌豆
适量
猪瘦肉
适量
辅料
香菇
适量
红彩椒
适量
淀粉
适量
配料
生抽
适量
香油
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
豌豆小炒的做法步骤
1.
香菇洗净切丁,红彩椒去籽,切丁。
2.
青豌豆放入沸水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干备用。
3.
猪瘦肉切成小丁,加少许淀粉,生抽和适量水拌匀腌10分钟。
4.
锅置火上油烧热,下猪肉丁炒散,加入料酒。
5.
下入香菇丁,青豌豆炒匀。
6.
再倒入红椒丁炒匀。
7.
加盐、糖、调味。
8.
加入水淀粉勾芡炒匀,淋入少许香油关火即可。
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