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平底锅之黑芝麻蛋卷
深海里的淡水鱼
发布
简单
煎
原味
十分钟
主料
普通面粉
55g
黄油
50g
鸡蛋
2个
白糖
45g
黑芝麻
10g
黑芝麻蛋卷的做法步骤
1.
先准备好食材并称好重
2.
鸡蛋 白糖,放在盆里
3.
用打蛋器搅匀(不需要打发)
4.
黄油融化成液态,加入蛋液中,搅匀
5.
加入面粉和黑芝麻搅匀
6.
调和成稠稠的面糊
7.
平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间
8.
手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层
9.
开小火慢慢加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄,和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。
10.
把蛋饼倒在案板上,用一根筷子迅速卷起成蛋卷状
11.
卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了。再继续做下一个,直到全部做完
12.
查看全部(共12步)
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