糊饼

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第一次吃这个东西是研一那年去怀柔调研，觉得特好吃，一直想着有机会自己一定要尝试一下，现在自己终于可以做饭，当然少不了做一下这个

主料

玉米面适量

辅料

糊饼的做法步骤

1.将玉米面用水拌匀（可干可湿，干的做出来比较脆）。
2.馅：韭菜切碎，与鸡蛋、虾皮、少许盐拌匀。
3.煎锅烧热，放少许油，将玉米面放入，用手按压成薄冰（小心碰到锅烫手）。
4.将馅料平铺在饼上。
5.中小火烙至饼焦黄，这是馅也都熟了。
6.取出，切块即可食用。

分类：主食家常菜老人午餐工作餐

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