香蕉牛奶蛋糕

1.准备材料。

2.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,香蕉用勺子压成香蕉泥。

3.将蛋黄和糖拌匀。

4.加奶拌匀。

5.加香蕉泥,筛入低粉。

6.拌匀。

7.蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。

8.分2次加入糖。

9.打至干性发泡。

10.蛋白分2次加入蛋黄糊中。

11.拌匀。

12.倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡，烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。