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三鲜猪肉大包
gaopingzhao
发布
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪肉
400克
香菇
9朵
芹菜
300克
萝卜
半个
葱
一棵
姜
10克
辅料
花生油
30毫升
老抽
10毫升
生抽
10毫升
甜面酱
30克
料酒
10毫升
盐
3克
胡椒粉
2克
鸡精
3克
三鲜猪肉大包的做法步骤
1.
猪肉切成碎末,放料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
2.
芹菜、萝卜过热水淖一下,切成碎末。香菇、葱、姜切碎末。
3.
放入调好的肉末、花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀。
4.
面粉中放入酵母,用温牛奶加适量水和成面团,饧20分钟。
5.
把面切开,搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成面皮。
6.
放入肉馅包成包子。
7.
稍饧片刻,放入笼屉中。
8.
凉水入锅,用中火蒸制,开锅后大火25分钟即熟。趁热开吃吧~!
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