家乡风味藕合

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家乡风味藕合

小时候，妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃，寓意团团圆圆和和美美。

食材明细

主料

辅料

家乡风味藕合的做法步骤

1.莲藕洗净切片。
2.五花肉剁碎，放姜葱末，适量盐酱油，拌匀成肉馅，夹入莲藕片中，做成耦合待用。
3.面粉中加入一个鸡蛋，适量盐、水搅拌成面糊，将藕合放入面糊中挂糊。
4.油预热后放入藕合炸熟，先大火，后小火。
5.炸至金黄后，起锅装盘。
6.轻轻咬上一口，藕香肉香融合，外焦里嫩，满满都是家的味道。

分类：热菜

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