油焖肉蟹

草莓

油焖肉蟹

平时都是清蒸蟹比较多，这次换用油焖，看着螃蟹在锅内慢慢变红的时刻，觉得特别喜欢，还有做熟后这一抹红都特别的漂亮。

主料

肉蟹四只

辅料

油焖肉蟹的做法步骤

1.买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。
2.在蟹的中间，对半切开。
3.锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。
4.加少许料酒。
5.盖上锅盖改小火焖煮。
6.打开盖子放蒜米和姜末。
7.加少许酱油。
8.再盖上盖子至蟹熟即可。

小窍门&温馨提示

1.焖制的过程中不需要放盐，放少许酱油就已经够味了~

2.清洗干净后要对半切开，我后来是照相又给对在一起的哈哈~

分类：热菜粤菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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