自制红豆沙

1.豆子泡半天以上，要完全泡开。

2.下锅煮，水开透为止。

3.焖烧锅里放一晚。

4.当然用高压锅压一个小时左右也可以，我们家这个是焖烧锅，环保省电哦。

5.豆子已经很烂了。

6.用料理机打成糊糊要有一定比例的水哦。

7.糊糊就是这个样子。

8.倒入不粘锅，开始熬红豆沙。加好白糖和适量的猪油。

9.中小火开始熬制，这个过程会比较长。我大概用了四五十分钟的时间。

10.如果还发现糊糊还有很多红豆子的皮，可以像我这样再过滤一下。

11.重新回锅炒，锅底沙沙响，基本就ok了。太干太湿都不要紧，干了可以适量加点水或猪油调制。如果太湿了，冰箱存放一会儿或重新再炒一会儿。

12.摊开晾凉。

13.红豆沙做成啦，现在是红豆沙糕糕，可以做哦

14.这是可以做各种糕点的馅料哦。我拿来做，包子和面包了。过程很简单，但是需要一点点的耐心而已。