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辣炒花蛤
草莓
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炒上一盘花蛤放上多多的辣椒,吃起来稀里哗啦的特别过瘾,而且筷子会不停的去夹,会发现一盘一会就没有了~
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
花蛤
一斤半
辅料
蒜米
适量
姜米
适量
小朝天椒
适量
配料
酱油
适量
淀粉
适量
辣炒花蛤的做法步骤
1.
花蛤买回来放入水内倒入少许盐,让花蛤吐干净沙子,静待20分钟。
2.
花蛤冲洗干净。
3.
锅内热油放入姜蒜小尖椒爆香。
4.
放入花蛤翻炒。
5.
加入适量酱油(或者觉得不够味的话再加适量盐)。
6.
加入少许淀粉翻炒均匀。
7.
翻炒到每个花蛤都开口就熟了,要大火快炒。
小窍门&温馨提示
1.要够辣够过瘾就得用这种小朝天椒。
2.发现花蛤都开口就是熟了,熟了就赶快盛出来了,不然久了我觉得肉就不嫩有点发死了。
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