辣炒花蛤独家

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辣炒花蛤

主料

花蛤适量

辅料

辣炒花蛤的做法步骤

1.花蛤洗净，水开焯30秒捞出备用。
2.锅中油热下入干辣椒丝爆香。
3.下入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜炒香。
4.下入花蛤，加入盐、生抽、蚝油。
5.翻炒均匀，至花蛤开口。
6.下入香菜炒几下即可出锅。

小窍门&温馨提示

花蛤放入水中，加入少许盐，也可加入少量花椒油(加速花蛤吐沙)浸泡2小时，清洗干净即可。

分类：热菜家常菜私房菜海鲜午餐晚餐

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