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猴头菇猪肚养胃汤
胡一白
发布
这是一个专门治疗慢性胃炎等老胃病的偏方,半个月做一次用以调补。
普通
煲
咸甜
三小时
食材明细
主料
猴头菇
100克
猪肚
1个
红枣
10个
莲子
30克
辅料
冰糖
适量
酱油
适量
黄酒
适量
猴头菇猪肚养胃汤的做法步骤
1.
猴头菇温水泡发
2.
猪肚正反面用清水冲洗,然后倒一点醋,加面粉揉一揉,可以洗得非常干净
3.
洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤时间。
4.
猴头菇挤干水分撕成小块,猪肚切成条状,放入电饭煲,加上莲子、红枣、冰糖
5.
电饭煲加清水没过食材,加酱油、黄酒,搅拌均匀。因为我没有黄酒,所以用料酒代替了。
6.
按下煲汤键,接下来就可以坐等啦。如果家里有专用的砂锅或者汤锅炖是更好的啦!反正我只有一个智能电饭煲,煲出来也一样香啦!
7.
煲好后单独盛一碗出来加盐调味,什么都不要加,一碗带着甜味的养胃汤就做好啦
小窍门&温馨提示
干猴头菇用温水泡发后沥干再用清水洗净,如果是新鲜的猴头菇则一定要讲汁液挤干去除苦味,不然熬出来的汤就会苦
分类:
汤类
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