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双椒炒腐竹
英子1104
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上火,继续清淡。一个人,中午就一小炒,一馒头,一碗米糊,吃得舒坦,营养也OK!
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,配上青红椒成就了一道营养美味的快手炒。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
腐竹
50g
辅料
青椒
1个
红椒
半个
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
双椒炒腐竹的做法步骤
1.
腐竹提前温水浸泡开
2.
青红椒切块
3.
腐竹切成段
4.
热油,下腐竹翻炒
5.
淋上少许料酒
6.
倒入青红椒翻炒
7.
倒少许生抽翻炒
8.
最后,盐,鸡精调味即可。
小窍门&温馨提示
1,,浸泡腐竹,夏天用冷水,冬天用温水即可,用开水浸泡,腐竹容易破碎。
2,腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。但肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。
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