蒜香豆腐

1.将白豆腐片成正方形的小块，厚薄适中，瘦肉剁成肉末加入一点姜末备用

2.将肉末塞入两片豆腐之间（豆腐在片的时候最好保留一端不弄断）

3.将夹好的豆腐下锅油炸至两面金黄后取出备用

4.炒锅放油，将蒜苗切段翻炒几下，然后把豆腐铺在蒜苗上面，加入适量水，烧两分钟

5.然后在调入小粉，加入食盐味精，酱油翻炒收汁起锅