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小熊猫卖萌饼干
丶阿狸
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这是第3次做小熊猫了。。造型依然不完美,鼻子眼睛还是歪的。纠结阿。= =~配方是按照糖小饼的来做的,必须感谢妹子细心指导- -`
初级
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
120g
糖粉
50g
黄油
60g
鸡蛋
30g
辅料
可可粉
一茶勺
抹茶粉
一茶勺
低筋面粉
5g
小熊猫卖萌饼干的做法步骤
1.
低筋面粉混合糖粉
2.
黄油切小块·放入面粉中
3.
和面粉揉搓成碎屑
4.
加入鸡蛋
5.
分成150,80,30克这样3个面团·
6.
分别加入2茶勺抹茶粉,5克低筋面粉,2茶勺可可粉
7.
揉好的面团
8.
将可可面粉分成1条3克,2条6克,2条7.5克备用
9.
取25克原味面粉,压成面饼状,上面放3克的可可条,做鼻子
10.
取10克原味面团压成面片覆盖
11.
2条6克可可条放2边做眼睛
12.
将剩余所有原味面团裹在外面后,将2条7.5克的可可条放上去做耳朵
13.
将12克抹茶面团放在耳朵中间压平后,将剩余抹茶面团裹在外面··
14.
冻硬后切片
15.
烤箱170度15分钟~边缘上色即可
小窍门&温馨提示
这是一款心水了好久的饼干,做了3次也做的不够好~就是捏小熊猫的时候比较麻烦,,~
分类:
烘焙
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