雪绵豆沙

1.先将豆沙搓成汤圆大小的球，再裹上面粉。

2.蛋清一个方向打，直到能立住一根筷子，再加入淀粉和面粉适量，再次打匀，成蛋泡糊。

3.油温三成热的时候，把豆沙球在蛋泡糊里转一圈，浇油炸。金黄色出锅。

4.成品