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麻花回锅肉

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麻花回锅肉色泽红亮,香鲜浓郁,肥而不腻,麻花酥香,是一道深受大家喜爱的私房菜。

主料
辅料

麻花回锅肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

选后腿二刀肉,效果更好。

郫县豆瓣、豆豉、面酱都含盐,不用放盐。

肉皮遇热油会爆,溅出热油,注意防护。

分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 晋菜
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