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草鱼韭菜水饺
monday
发布
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
去刺草鱼肉
适量
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
适量
葱
适量
生姜
适量
花椒
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
十三香
适量
草鱼韭菜水饺的做法步骤
1.
准备好材料 鸡蛋打匀 生姜和葱切碎 韭菜切碎。
2.
草鱼肉去骨打成泥。
3.
把鸡蛋 草鱼肉 韭菜 葱姜末倒入一个盆里。
4.
锅里烧油 放一些花椒炸出香味备用。
5.
把热花椒油倒入草鱼韭菜馅儿里 加入盐 料酒(多) 十三香拌匀。
6.
用事先和好的面包成饺子。
7.
因为草鱼和韭菜都比较容易熟,稍微煮一下即可。
小窍门&温馨提示
1 韭菜去腥 料酒要多加一些 味道才会鲜美~。
2 还可以适当加一些猪肉馅儿进去 也不错 。当时家里没有猪肉 我就没有放。
3 关于如何去刺,我的水平也不高 所以是直接一根根拔出来的.... 大家如果有什么好的方法可以分享下~!。
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