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韭菜盒子
我爱西兰花77
发布
简单
煎
原味
半小时
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
生姜
适量
盐
适量
花椒油
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
白糖
适量
韭菜盒子的做法步骤
1.
用温水化开酵母粉,倒进面粉里,加温水和面至比表面光滑,醒半个小时,发至一倍大,因为是做韭菜盒子所以不用发得太厉害。
2.
韭菜切碎,鸡蛋炒碎,加盐、花椒油、胡椒粉、白糖、食用油搅拌均匀。
3.
切一小块面按成剂子,用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆饼,放入韭菜鸡蛋馅。
4.
对折捏紧,轻轻压一下,用勺子在边缘压出印子。
5.
平底锅刷少许油,放入盒子煎至两面金黄,中途可略微喷些水盖上盖子汽一下。
6.
分类:
主食
家常菜
饼
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