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羊肉大葱锅贴
ペ莫、小北
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从小就爱吃带馅的面点,天冷了吃点羊肉是不错的选择,晚饭简简单单几个锅贴一碗疙瘩汤还有比这更幸福的吗!
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
羊肉馅
适量
大葱
适量
辅料
面粉
适量
水
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
姜粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
羊肉大葱锅贴的做法步骤
1.
面粉加适量水和一个鸡蛋清和成面团
2.
大葱切沫跟羊肉馅和剩下所有配料均匀搅拌
3.
面团均匀分份儿,擀成小饼
4.
包上肉馅儿
5.
平底锅放油烧热放入锅贴
6.
锅里加入半小碗水,盖锅盖转中火焖3分钟
7.
出锅,趁热吃,香喷喷
小窍门&温馨提示
和面放入一个蛋清面团更加有柔韧性,蛋黄可以直接拌到肉馅里。煎锅贴的时候如果喜欢吃锅贴底下有一层薄薄的脆皮,可以倒入半碗粉芡水,煎好之后就会有一层金黄的脆皮
分类:
主食
家常菜
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